Ha belegondolsz, a bor valójában nemcsak egy ital – egy darabka történelem minden pohárban. 🌍🍷 Az emberiség évezredek óta készít és fogyaszt bort, és a szőlőből készült ital szorosan összefonódott a kultúrák, vallások és birodalmak születésével és felemelkedésével.
Az első cseppek
A legrégebbi bizonyítékok szerint már több mint 8000 évvel ezelőtt is készítettek bort, valahol a mai Grúzia és Örményország területén. A régészek agyagedényekben találtak bormaradványokat – és bizony, már akkoriban is nagy becsben tartották a szőlőt.
A bor az ókori világban
Az ókori Egyiptomban a bor a gazdagok itala volt, gyakran szerepelt vallási szertartásokon és temetési rítusokon is.
A görögök viszont még magasabb szintre emelték: Dionüszosz istenük a bor, a mámor és az ünneplés szimbóluma lett. Nem mellesleg ők teremtették meg a szakértői borkóstolás alapjait is!
Amikor aztán a rómaiak színre léptek, a borkultúra igazán elterjedt Európában. Ők ültették az első szőlőtőkéket Franciaországban, Spanyolországban, Németországban – olyan helyeken, amelyek ma a világ leghíresebb borvidékei közé tartoznak.
A középkor – A bor mint mindennapi ital
A középkorban a bor nemcsak luxus volt, hanem az ivóvíz alternatívája is – gyakran tisztább és biztonságosabb volt, mint a víz.
A kolostorok váltak a borkészítés tudományának őrzőivé: a szerzetesek szinte laboratóriumi pontossággal tökéletesítették a borkészítés technikáit.
Modern borvilág
Ahogy a világ tágult – a felfedezések korában –, úgy terjedt el a borkultúra Amerikába, Dél-Afrikába, Ausztráliába is. Ma már a bor világszerte jelen van – legyen szó egy gyors vacsoráról vagy egy többfogásos, ünnepi lakomáról.
Érdekes belegondolni, hogy minden üveg bor egy hosszú utazás történetét hordozza: az ősi földművesektől kezdve az ókori isteneken át a modern borászokig.
Minden kortyban ott lüktet egy kis darab az emberi civilizáció történetéből.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
